ขนมปังไส้กรอก

ขนมปังไส้กรอก Sausage Bun หากคุณอยากจะทำขนมปัง สูตรขนมปังไส้กรอกก็ถือว่าเป็นสูตรพื้นฐานที่ใช้ฝึกมือได้ เนื่องจากไม่ต้องยุ่งยากในการทำไส้ขนมปัง ซึ่งทำให้เราสามารถโฟกัสไปที่ตัวแป้ง หากทำแป้งออกมาอร่อยก็สามารถนำไปทำขนมปังอร่อยๆอีกได้มากมายหลายไส้เลยค่ะ http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?... Ingredient and How to cook, Please visit our English website. http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_D... วัตถุดิบขนมปังไส้กรอก Sausage Bread สำหรับ 13 ชิ้น เวลาในการทำ 1 ชั่วโมง 30 นาที 1. แป้งขนมปัง 220 กรัม 2. แป้งเค้กชนิดเบาพิเศษ 62 กรัม 3. ยีสต์ 8 กรัม 4. หางนมผง 12 กรัม 5. ผงแพตโก้-สาม 1/2 +1/8 ช้อนชา 6. น้ำตาลทราย 55 กรัม 7. เกลือ 1/2 +1/4 ช้อนชา 8. น้ำ 100 กรัม 9. ไข่ไก่ 1/2 ฟอง 10. ไข่แดง 1 ฟอง 11. กลิ่นนมเนย 1 ช้อนชา 12. ไส้กรอก 7-8 อัน 13. เนยจืด 38 กรัม อุปกรณ์ที่ใช้ ชามผสม เครื่องนวดขนมปัง เตาอบ วิธีทำขนมปังไส้กรอก Sausage Bread 1. อุ่นเตาที่อุณหภูมิ 18https://goo.gl/iVzoWP0 องศาเซลเซียส ไฟบนและไฟล่าง 2. ร่อนแป้งขนมปัง แป้งเค้กชนิดเบาพิเศษ หางนม และ แพตโก้-สาม รวมกัน แล้วใส่ยีสต์ พักไว้ 3. ผสมน้ำ เกลือ น้ำตาล ไข่ไก่ ไข่แดง และ กลิ่นนมเนย คนให้ละลาย 4. ใส่ส่วนผสมของ ของแห้งทั้งหมดลงในเครื่องตี เปิดเครื่องความเร็วต่ำ ให้ส่วนผสมพอเข้ากัน 5. ค่อยๆเติมส่วนผสมของเหลวลงไป ตีต่อให้เข้ากัน เป็นเนื้อหยาบ 6. เติมเนยลงไป ตีต่อจนส่วนผสมเนียน ไม่ค่อยติดมือและข้างโถตี มีความยืดหยุ่น ใช้เวลา 30-45 นาที 7. นำแป้งขนมปังที่ได้ออกมานวดต่อด้วยมือ แล้วพักแป้งไว้ในชามผสมที่ทาเนย พร้อมทั้งปิดด้วยPlastic wrap พักไว้ให้แป้งขึ้นตัว 8. เมื่อแป้งขึ้นตัวแล้วเอาplastic wrap ออกแล้วชกแป้งไล่อากาศออก 9. แบ่งแป้งเป็นชิ้น ชิ้นละ 36 กรัม 10. ขึ้นรูปแป้งให้เป็นทรงกลม คลุมด้วยผ้าขาวบางชุบน้ำพอหมาด เพื่อป้องกันแป้งแห้ง 11. หั่นไส้กรอกตามความยาวที่ต้องการ 12. แผ่แป้งออกเป็นแนวยาว แล้วห่อไส้กรอก ปิดปลายแป้งให้สนิท แล้วเรียงใส่ถาดอบที่ทาเนยไว้แล้ว วางห่างกันประมาณ 1.5 นิ้ว 13. พักให้แป้งขึ้นต่ออีกเล็กน้อย 14. นำเข้าเตาอบ 10-15 นาที 15. นำออกจากเตา ทาเนยด้านบนขนมปัง

สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ